PATATE DOUCE au Massalé (Garam Masala)
Une recette d'accompagnement au lait de coco par La Cuisine Réunionnaise, la cuisine de Rosmy
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
RECETTE : Un repas simple à réaliser
1 kg de patate douce
1 oignon émincé
2 gousses ail pilé
½ cuil à café de curcuma
200 ml de lait de Coco
1 grosse cuil à soupe de Massalé (Garam Massala)
1 cuil à café de cumin entier
Sel / Poivre
3 cuillères à soupe d'huile de tournesol
Préparation:
Préparation
Peler et couper en petits morceaux les patates douces.
Dans une marmite chauffer l’huile, faire dorer l’oignon émincé et la patate douce, ensuite ajouter l’ail pilé, ajouter ensuite les épices Massalé (Garam Massala), le cumin, le sel, le poivre et le curcuma, bien remuer ensemble, puis ajouter le lait de Coco, mélanger ensemble, porter à ébullition, puis baisser le feu et laisser mijoter pendant 10 à 15 mn, vérifier la cuisson de patate douce, c’est prêt, en accompagnement de viande rôti, de poissons, oeufs etc...
Pour 100 g :
Calories 118 kcal
Protéines 1 g
Glucides 13 g
Lipides 5 g
Publié par La Cuisine Réunionnaise, la cuisine de Rosmy
Votes
- katcelau a trouvé ça délicieux!.
katcelau
j adore !!bizz kat