Feuilletéau ragoût d'asperges
Une recette de feuilleté maison par rosevz
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Abaisse de pâte feuilletée(Env. 25X42cm. ),500Gr. Asperges vertes,1oignon,1c. A. S. De beurre,2dl. De bouillon de légumes,200gr. De crème fraîche,sel poivre.
Préparation:
1. Partager la pâte dans la longueur, puis chaques moitié en 4. Disposer les morceaux sur 1 plaque chemisée de papier cuisson, piquer généreusement à la fourchette. Faire cuire env. 10 mn. dans la moitié inf. du four préchauffé à 220 degrés. 2. Peler le tiers inf. des asperges, couper en tronçons d'env. 2 cm. hacher finement l'oignon. Faire revenir ensemble dans le beurre chaud. Mouiller avec le bouillon, poursuivre la cuisson env. 7 mn. sur feu doux. 3. Incorpore la crème fraîche, saler, poivrer. Superposer 2 morceaux de pâte garnis d'asperges.
Publié par rosevz
catounette
Pâte feulletée et asperges,un bon petit montage délicieux,merci