Banane mandarine chantilly

Dans une poêle mettre un peu de sucre et un peu d eau faire un caramel.

Enlever la peau des bananes couper la en deux dans le sens de la longueur.

Avec un couteau couper la peau de la mandarine et prelever ses supremes.

Mettre les bananes dans le caramel aller retour des 2 côtés ajouter les suprèmes de mandarine aller retour aussi.

Dresser dans une assiette la moitiée d une banane poser les suprèmes de mandarine et refermer avec l autre moitiée de la banane.

Monter les chantilly creme vanille sucre et dresser avec une poche à douille dessus la banane decorer comme vous voulez.