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Brioche des rois d hervé cuisine
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
400 Gr de farine70 Gr de sucre70 Gr de beurre mou2 Oeufs100 Ml de lait 20 Gr de levure fraiche1 Zeste d orange2 Cuilléree à soupe de rhum negrita1 Gousse de vanilleSucre perle et fruit confits
Préparation:
Melanger la levure dans le lait tiédi ajouter un peu de sucre laisser reposer.
Dans le bol du robot mettre la farine le sucre.
Ajouter les oeufs au melange lait et levure et le rhum melanger mettre le zeste d orange et vanille.
Ajouter ce melange a la farine laisser petrir 4 mn.
Ajouter le beurre laisser petrir 10 mn.
Laisser pousser au moins 2h faut que la pâte soit bien levé.
Degaze la pâte ajouter les fruits confits si vous en mettez avec le pouce faite un trou au milieu et écarter la pâte disposer sur un papier sulfurisé laisser la pâte lever 1 h.
Dorer avec un oeuf ou du lait. Mettre sur sucre perlé cuire à 180 20 mn.
Publié par rosinette - https://www.lesfoodies.com/rosinette