Cannelonnis maison aux légumes chorizo et chèvre

Preparer la pâte et laisser là reposer le temps de préparer les légumes . Nettoyer les carottes et la courgette découper en julienne. Dans une poêle faire fondre un beau morceau de beurre y mettre les carottes bien mélanger et ajouter de l'eau avec une moitiée de cube bouillon de volaille faire cuire al dent ensuite ajouter les courgettes et faire bien cuire le tout mettre le chorizo coupés en dés bien mélanger. Étaler la pâte faire 4 rectangles au couteau mettre de l'eau à bouillir dans une casserole et cuire les carrés de pâre un à un égoutter les. Farcisser les de légumes et ajouter 2 rondelles de chèvre dans chaque cannelonnis rouler les deposer les dans un plat verser la sauce tomate et parsemer de parmesan passer au four c'est très léger pour un soir.