Mini pizzas au caprins

Mettre la farine dans un saladier puis la levure 1 Cuillérée à café de sel et l'eau tièdePétrir et laisser à température de la pièce 45 mn que la pâte se lève.

Une fois que la pâte est levée fariner le plan de travail étaler là prendre un emporte pièce et faire des petits cercles (ou les formes que vous voulez) mélanger le concentré de tomate et en étaler sur les petites pizzas puis découper le caprin en lamelle et déposer les dessus chaque pizzas mettre 3 petites olives noires sur chacune d'elle passer au four 20 mn environ à 200°.