Mini-pizzas tomate champignons

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

125 Gr de farineLa moitiée d 1 pqt de levure de boulangere Sauce tomate maison ou un petit bocal Tomates fraiches( les dernieres du potager pour moi )Origan ComtéOlives 1 Petite boite de champignons

Préparation:

Pour une vingtaine de mini pizzas.

Mettre la farine et la levure melanger ajouter l eau former une boule et laisser 30 mn a gonfler.

Pendant ce temps laver les tomates faire une incision avec un couteau sur la peau faire bouillir un peu d eau dans une casserole et plonger les 1 a 2 mn puis retirer la peau et reserver.

Etaler la pate avec la paume de la main ou rouleau à patisserie.

Avec un petit emporte piece faite des petits ronds les poser sur une plaque avec un papier sulfurisé.

Etaler la sauce tomate puuis metre les champignons la tomate fraiche couper finement en tranche parsemer d origan râper le fromage dessus et déposer une olive.

Cuire à 200 ° 10 mn /. 15 Mn