Paupiette de dindoneau et ses petites billes de légumles

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 1h15

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

8 Paupiettes de dindonneau 3 Échalotes Épices marocaines Sel Poivre4 Belles pommes de terre Un morceau de betternut Un filet d'huile d'olive 1 Verre de vin blanc

Préparation:

Mettre les échalotes dans une sauteuse et le filet d'huile d'olive et y dorer sur toutes ses faces les paupiettes. Délayer les épices marocaines dans de l'eau et verser sur les paupiettes ajouter le vin blanc saler et poivrer et laisser cuire à petit feu une bonne heure. Peler les pommes de terre et avec une cuillère parisienne faire de petites billes idem pour la bétternut ajouet les au paupiettes et laisser cuire 15 mn servez.