Salade cruditée

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

2 fond d'artichauts une poignée de petits pois quelques crevettes décortiquées 6 sticks de crabe quelques feuilles de laitue 1 brin de persil ou ciboulette selon ce qu'on aime
Pour la mayonnaise :1 oeuf moutarde sel poivrehuile d'arachide

Préparation:

Découper en rondelle les sticks de crabe, nettoyer la salade, cuire les petits pois et les fonds d'artichauts.

Préparer la mayonnaise. Dresser dans une assiete les feuilles de laitue, les crevettes, les petits pois, les fonds d'artichauts coupés en dés et ajouter les sticks de crabes . Déposer une bonne cuillérées de mayonnaise et décorer avec le persil.