3 Carottes 3 Poireaux Mâche 3 Oeufs 1 Échalote Ciboulette
Nettoyer les poireaux les carottes couper les en 2 et faite les cuire à la vapeur 20 mn avec les oeufs.
Préparer la mâche.
Peler une échalote disposer dans un plat les poireaux les carottes la mache tout autour les oeufs.
Ciseler l'échalote et la ciboulette disperser dessus.
J'ai accompagner cette entrée d'une vinaigrette à l'orange.
Publié par rosinette - https://www.lesfoodies.com/rosinette