Salade fraicheur

Cuire le riz à l'eau il faut qu'il soit aldent. Une fois cuit passer le sous l'eau froide, bien égoutter. Découper le pamplemousse récuperer les quartiers et les couper en 3. Peler la pomme et couper le en petits dés. Mettre dans le saladier le riz , le pamplemousse, les dés de pomme, la ciboulette, le thon émietté.

Préparer la sauce : couper l'orange en 2 et récupérer son jus ajouter la moutarde et le jus du citron sel poivre bien mélanger verser dessus la préparation mettre au frais.

Cette recette ne demande ni huile ni vinaigre et c'est vraiment délicieux.