Aile de raie à la vinaigrette
Assaisonner avec une vinaigrette et servir frais
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
2 Belles ailes de raie 6/7 Olives noiresCibouletteDe la tomates confiteVinaigrette2 Échalotes
Préparation:
Cuire les ailes de raie dans un bouillon avec un bouquet garni.
Une fois cuite débarrasser la peau enlever la chair.
Dans un cul de poule mettre l échalote ciselé la ciboulette les tomates et les olives couper finement.
Ajouter la chair de l aile de raie bien mélanger.
Assaisonner avec une vinaigrette et servir frais.
Publié par rosinette
15 commentaires
fontainebleau
Encore un pépite trouvé dans vos recettes,
je n'ai pas le temps de tout regarder, mais je sais que la pêche
sera miraculeuse,
sacré tour de main en cuisine, bravo,
la raie est un poisson de rêve pour les petits et grands,
pas d'arêtes, poisson généreux beaucoup de chair,
et beaucoup de goût...
je suis sous le charme de cette trouvaille matinale.
bien cordialement,
Kilomètre-0
Ah oui, il y a plus malheureux ...Ici aussi on a deux beaux ports de pêche : le Crtoisic et la Turballe. Ton mari connait sans doute
Je m'en vais voir page 23 si cela n'a pas bougé
rosinette
Coucou page 23 tu la en photo hihi il pêche à la rochelle
Oui c est vrai que c est un peu plus aunourd hui il m'a ramener un thon et un homard c est pas mal hihi bisous
Kilomètre-0
Tu remettras le chalutier j'espère. Et il pêche où ton mari ?
Tu es une veinarde
Bisous
Mamyloula
bonne petite salade d'ailes de raie bisous
makiace
Elle me fait drôlement envie ta recette faut que je trouve de la raie...
Bisous
hanor
c est une recette que j aime beaucoup, bisous
rosinette
Mdr oui j ai changer la photo hihi oui pécheur professionnel c est avantageux hihi bisous
Kilomètre-0
wouah, super,
Ton mari est pêcheur professionnel ? Sur ton profil, tu dis voilà notre chalutier ...Ca ne doit pas être le petit bolide à quatre roues :-DDDD
lafeecrochette
Ma grand-mère me frais aussi des ails de raie en vinaigrette, merci pour cette belle recette !