Brioche tressée de gioisa 05
Une recette de dessert maison par rosinette
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
400 Gr de farine tamisee 10 Gr de levure lev blé primeal20 Cl de lait tiède 70 Gr de beurre Un peu de rhum2 Oeufs et un jaune d oeuf pour la dorure70 Gr de sucre poudre
Préparation:
Http://www.lesfoodies.com/makiace/recette/brioche-tressee-de-gioisa05
Delayer la levure dans le lait tiede.
Dans le bol du robot faire un puit mettre la farine le sucre.
Ajouter la levure lait melanger et les 2 oeufs battus petrirjusqu a ce que la pâte se décolle du bord.
Incorporer le beurre petit à petit.
Pétrir 10 mn environ.
Ajouter le rhum pendant le pétrissage.
Laisser reposer 1 h puis degazer en appuyant avec son poing dans la pâte.
Puis façonner des boudins et tressée laisser reposer 1 h dorer au jaune d oeuf.
Cuire 180° 30 mn avec un bol d eau.
Une portion (env. 100 g) :
Calories 290 kcal
Protéines 6,8 g
Glucides 43,6 g
Lipides 7,8 g
Publié par rosinette
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
jeanmerode
bravo a vous deux