Brochette de sole et son "petit" chou
Une bonne recette toute en légèreté et goûteuse - Mirabelle 54
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
2 Jeunes chou 4 Pique en bois 6 Filets de sole 12 Cuillérée à café de miel de noisette Une bonne pinçée de gingembre Vinaigre basalmique Sel poivre Quelques baies rose Le jus d i citron vert
Préparation:
Pour le chou : laver le chou et couper le en lamelle puis faite le revenir dans un peu d huile d olive et mettre un peu d eau au fur à mesure pour qu ils cuise saler poivrer.
Couper les filets de sole et embrocher les. Dans un bol mettre le jus du citron vert ajouter le miel bien mélanger ajouter le gingembre sel poivre les baies et écraser les légèrement et le vinaigre basamique bien mélanger. Dans un plat allant au four disposer du papier sulfurisé mettre les brochettes dessus puis au pinceau passer la marinade sur les brochettes faire cuire 10 voir 15 mn à four chaud 200°.
Dresser server
Publié par rosinette
5 commentaires
melayers
la sole j'adore bisou
Soua
J'adore
Mirabelle 54
Une bonne recette toute en légèreté et goûteuse
ma truffe
tres belle recette,et tres équilibré,merci bizzzzzz
jeanmerode
belle recette de filet de sole