Bûche poire /chocolat
Superbe buche choco poire j'aime beaucoup - italmo
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
j ai pris la recette du baba au rhum de nino 2 belle poires bien mures 1 tablette de chocolat noir 100gr20 cl de crème fraiche liquide
Pour le sirop 2 anis étoilé zeste de citron et la moitiée de son jus rhum eau
Préparation:
Http://www.lesfoodies.com/napolienz/recette/baba-au-rhum-6
Preparer le sirop et laisser infuser.
Faire le gateau selon sa recette et le mettre dans un moule à bûche avec un papier sulfurisé
Dans une casserole mettre le chocolat casser en morceaux et la crème et faire fondre le tout au bain marie.
Poser le fond du gateau dans un plat et passer le de sirop puis mettre de, la ganache chocolat dessus et les poires pelées et couper finement
Recouvrir la buche de ganache et mettre des petites billes de poires passer les au citron pour eviter qu elle s oxyde et zester un peu de citron par dessus
Une portion (env. 110 g) :
Calories 309 kcal
Protéines 3,2 g
Glucides 15,0 g
Lipides 23,6 g
Publié par rosinette
14 commentaires
makiace
Hummm quelle belle bûche , poire chocolat j'adooore! Bisous
katcelau
excellente idé" pour les fêtes qui approche a grand pas !!c est une buche sens être une buche !!! j utilise souvent ce chocolat bio il est tres bon pour info !!!hummm bizzz kat
Oh la gourmande
Hum quelle bonne idée, cela donne des idées pour les fêtes
Cuisineplaisir
Très bonne bûche
Mamyloula
magnifique ta buche bravo bisous
Ma truffe 2
je pique la recette ,bisous rosine
Notre am❤ur de cuisine
Une bonne bûche
jeanmerode
très belle buche,c est noel,gros bisous
NININE17
C'est bientôt Noël !!! Miam tu nous régales déjà ! très belle buche !
italmo
SUPERBE BUCHE CHOCO POIRE J'AIME BEAUCOUP
BISES