Cassolette de légumes et son saumon
Monter au fouet saler poivrer napper le poisson et servir avec sa cassolette
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
2 filets de saumonestragon1 citron jaune 1 échalotesel poivreun peu de crème fraiche liquide
Pour la cassolette :quelques carottes coupe en rondelle quelques brocolisgraines de sésame gruyere râpé
Pour la béchamel un peu de beurre farine lait poivre sel
Préparation:
Préparer la cassolette.
Cuire les carottes et les brocolis à part.
Égoutter et disposer dans la cassolette.
Préparer la béchamel.
Faire fondre le beure dans une casserole ajouter la farine bien mélanger au fouet et ajouter le lait laisser épaissir en mélangeant sans cesse et saler poivrer verser sur les légumes mettre du gruyère râpé et graines de sésame mettre au four 30 mn 180°.
Préparer le poisson.
Disposer le dans un plat allant au four mettre du papier sulfurisé dans le plat saler le saumon zester du citron dessus et ajouter de l 'estragon mettre un peu de beurre et enfourner 10 mn selon l 'épaisseur.
Préparer la sauce mettre du beurre dans une casserole ciselé l échalote et la mettre dans le beurre laisser cuire 2 ou 3 mn ajouter el jus du citron bien mélanger et mettre un peu de crème (pas froide la sortir avant du réfrigérateur) monter au fouet saler poivrer napper le poisson et servir avec sa cassolette
Publié par rosinette
12 commentaires
makiace
Je prends ton saumon et sa cassolette au passage....je cherche tes cookies...hihihi
Dailys
quelle belle assiette !!
katcelau
hummmm belle recette je prends !!!bizzz kat
vece helena
celle la c'est pour moi merci et je te souhaite une excellente journée
lolalola
Une bien belle recette et saine en plus !
Oh la gourmande
Hum une belle assiette pour moi. Merci je garde la recette.
Mirèse
trés bonne recette j'adore le saumon
mariekelly
sa donne vraiment envie
mimine59
j'adore le saumon à tester très vite !!!
italmo
COMME JEAN J'ADORE L'ESTRAGON TRES BELLE CASSOLETTE DE
LEGUMES ET SAUMON
BISES