Glace au citron vert
Une recette de dessert proposée par rosinette
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
20 Cl de crème fraiche liquide 20 Cl de lait 3 Jaunes d'oeufs110 Gr de sucre en poudre 2 Citron vert
Préparation:
Faire bouillir le lait, ajouter le sucre. Battre les jaunes d'oeufs et ajouter le lait sucré et cuisez au bain marie jusqu'à épaississement. Prendre les zestes des 2 citrons vert les faire blanchir 2 fois dans l'eau bouillante pour éviter l'amertume.
Ajouter le jus des 2 citrons au mélange oeufs et lait. Monter la crème en chantilly ajouter les zestes et l'incorporer au mélange oeufs lait meetre en sorbetière 30 mn environ. Très digeste après un bon repas.
Une portion (env. 140 g) :
Calories 235 kcal
Protéines 2,7 g
Glucides 20,5 g
Lipides 12,3 g
Publié par rosinette
4 commentaires
rosinette
pourquoi pas des zestes citrons confits mais je pense que ça sera plus doux que frais le citron vert apporte une touche de fraicheur mais essaie tu me diras de toute façon ça sera que bon quand même bisous mamyloula
Mamyloula
Je suis entrain de chercher des recettes de glace citron avec zestes de citron confits, peut on mettre ça à la place des zestes frais bises et merci
katcelau
miammmmmm on digere bien avec cette glace bizzz kat
catounette
Sûr qu'après un bon repas,ça fait digérer et ça passe sans se forcer,merci Rosinette,bisous