Lapin aux olives
Une recette de lapin excellente par rosinette
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 beau lapin 500 gr de sauce tomate Olives vertes et noires2 gousses d ail 1 oignon 4 figues sèche et 4 pruneaux 2 belle carottes 1 tomate 1 verre de vin blanc chardonnay Un peu de beurre et huile
Préparation:
Couper le lapin en morceaux.
Dans une sauteuse mettre un peu d huile et de beurre l ail Écraser et l'oignon émincé.
Faire saisir le lapin des deux côtés et ajouter le vin blanc.
Laisser une dizaine de minutes.
Peler et couper finement les carottes.
Couper finement les pruneaux et les figues.
Ajouter les au lapin ainsi que les olives.
Verser la sauce tomate et laisser cuire à petit feu pendant une bonne heure.
Je le prépare le matin pour le soir.
Dans une sauteuse mettre un peu d huile et de beurre l ail Écraser et l'oignon émincé.
Faire saisir le lapin des deux côtés et ajouter le vin blanc.
Laisser une dizaine de minutes.
Peler et couper finement les carottes.
Couper finement les pruneaux et les figues.
Ajouter les au lapin ainsi que les olives.
Verser la sauce tomate et laisser cuire à petit feu pendant une bonne heure.
Je le prépare le matin pour le soir.
Une portion (env. 370 g) :
Calories 358 kcal
Protéines 11,2 g
Glucides 44,8 g
Lipides 0,0 g
Publié par rosinette
9 commentaires
jeanmerode
bonne recette de lapin pleine de saveurs
Catalina
c''est bon aux olives
katcelau
excellent j adore le lapin en plus salé sucré !! un délice ! bizzz kat
italmo
TRES BELLE RECETTE ET BON DUO FIGUES PRUNEAUX C'EST SUPER
BISES
GUY59620
un excellent plat et merci pour ton gentil commentaire
bises
joieetsoleil
j'adore ta recette , je prends merci
makiace
J'aime beaucoup ton lapin cuisiné ainsi en sucré salé
Mon prochain lapin j'essayerai ta recette
Bisous
wakanda
magnifique recette qui me donne l'eau a la bouche, si seulement mon fils pouvait aimé le lapin grrr
NININE17
Comme pour mon plat d'aiguillettes de canard, le mélange pruneaux et figues se conjuguent vraiment très bien. J'adore ton plat de lapin !