Merlu barder à la plancha
Retirer le servir avec la sauce et des petites pomme de terre
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
1 beau merlu6 tranches de poitrine fumé
Pour la sauce :3 petites tomates du jardin 1 oignon 1 morceau de chorizosel
Préparation:
Prendre la poitrine et enrouler le tronçon de merlu faire de meme pour chaque tronçon.
Pour la sauce.
Laver les tomates plonger les dans l eau bouillante laisser quelques secondes puis plonger dans l eau froide et retirer la peau.
Couper en quartier les tomates mettre dans une casserole ajouter un peu d eau avec l oignon émincée et le chorizo (enlever la peau) couper en rondelle cuire 10 mn.
Passer le tout au mixer puis passer au chinois reserver.
Mettre de l huile sur la plancha saisir le poisson et laisser cuire 8 /10 mn à petit feux.
Retirer le servir avec la sauce et des petites pomme de terre.
Une portion (env. 250 g) :
Calories 64 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 5,0 g
Lipides 0,0 g
Publié par rosinette
7 commentaires
pepi
Super bon , moi aussi j'adore cuisiner à la plancha et le merlu ainsi c'est bon , bon ! Bisous
Invité
bien bon !!au BBQ BIZZZZ KAT
Oh la gourmande
Hum cela me tente bien , en plus à la plancha génial....
italmo
TRES BEAU PLAT DE POISSON
BISES MERCI
Ma truffe 2
un vrai régal,bravo,bizzzzzzzzzzzzzzz
fanfan
Vous avez dû vous régaler ! Bisous
jeanmerode
superbe recette,bonne idée le chorizo et le lard