Mini fraisier au kirsch
Superbe petit gateau merci - ladyofnight
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
pour la génoise 100gr de sucre 100gr de farine 4 oeufs
Pour le sirop kirsh eau estrait vanille anis étoilé
Pour la chantilly vanille crème fraiche liquide 25cl sucre glace
Préparation:
Mettre 100 gr de sucre avec les 4 jaunes doeufs et mélanger jusqua ce que ça blanchisse.
Ajouter la farine bien mélanger battre les blancs en neige et les ajouter délicatement étaler sur une plaque mettre un papier sulfurisé et mettre à 180 ° une dizaine de mn selon les fours.
Préparer le sirop mettre de l eau dans une casserole avec du kirsch quantitée selon ce que vous aimez ajouter la vanille et 3 anis étoilé faire bouillir et laisser infuser une dizaine de minutes.
Préparer la chantilly creme vanille et sucre glace.
Nettoyer les fraise.
Une fois la génoise cuite passer la au pinceau avec le sirop et avec un emporte pièce couper des cercles.
Mettre les 6 cercles dans un plat et poser un rond de génoise dans chaque cercle ajouter des fraises couper en deux et napper de chantiily appuyer et rajouter des fraise fermer avec un cercle de génoise napper de chantilly décorer avec une fraise mettre au frais 1 a 2 h
Une portion (env. 90 g) :
Calories 226 kcal
Protéines 6,3 g
Glucides 11,7 g
Lipides 15,4 g
Publié par rosinette
23 commentaires
Poivré Seb
Waouh Waouh il me donne envie ce fraisier !
En plus une très belle présentation!
Bien joué Rosinette :0)
asterix
J'ai oublié caresses au minou.
asterix
Super ton fraisier, j'ai essayé mais pas présentable comme le tien, mais vite englouti donc il devait être très bon.
hanor
hummm ça me plait bises
ROSELINE 26
excellent !! un grand bravo. Bizzz
Ma truffe 2
une vrai pro,bravo,bizzzzzzzzzet caresse aux chats
rosinette
salu tequinoxedivin le kirsch c est un alcool tu en trouve partout bizz
Oh la gourmande
Hum il est magnifique ce petit fraisier.
Une petite caresse au chat....
PATALVA
Bonne idée les mini-fraisiers !!! Encore 1 chat malheureux !!!
Rosy
Super beau ton mini fraisier , quel belle vie qu'il a le petit chat