Mojettes à la tomate du potager
Une recette d'accompagnement maison par rosinette
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 Kilo de mojette demi sec2 Gros oignons 3 Clous de girofle2 Petites boites de concentré de tomate Sel poivre en grains 6 à 10 grains environ 4 Carottes 4 Gousses d'ail
Préparation:
Mettre les mojettes dans un faitout avec l oignon émincés les carottes peler et couper en rondelles assez finement/ les clous de girofle / sel poivre en grains /et l'ail nettoyé mais laisser en gousse. / Faire cuire à petit feu 45 mn et ajouter le concentré de tomate et laisser cuire 1 heure environ le mieux est de gôuter le haricot ne doit pas s'écrasé et doit rester ferme tout en étant fondant.
Une portion (env. 290 g) :
Calories 534 kcal
Protéines 8,7 g
Glucides 75,1 g
Lipides 5,8 g
Publié par rosinette
2 commentaires
katcelau
j adore les mojettes quand je parté en vacances a ile de rée et je les congelaient car a marseille on en trouve pas d aussi bonne que la bas !!!!bizz kat
anick
parfait ! bizzz