Rillette de maquereau
Une recette d'entrée proposée par rosinette
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
500 Gr de maquereau 2 Dl de court bouillon2 Oignons3 Gousses d'ail1 Dl de crème 12 Bouquet de cibouletteMoutarde Sel poivre
Préparation:
Faire chauffer le court bouillon plongez y les maqueraux (moi je les met en filet avant plus pratique) 5 mn les retirer récupérer leur chair.
Peler et hacher les oignons et l'ail.
Faire étuver dans une casserole à feu très doux avec un peu de beurre ajouter la chair des maquereaux la moutarde saler poivreret la crème laisser compoter mettre au frais 12 h.
Publié par rosinette
6 commentaires
rosinette
oui tu peux congeler
piticia
bonjour,j'ai la chance d'habiter au bord de la mer,et je viens d'avoir des maquereaux frais,je veux faire votre recettte mais es ce que je peu les congeler???????? merci
rosinette
je n' ai jamais, essayé au saumon mais pourquoi pas du saumon frais et un peu de saumon fumé je pense que ce serais pas mal creme cicolulette échalote poivre et sel essai et tu me diras ça bisou
Cepe04
ah ouais c'est une bonne !! on peux remplacer le maqueraux par du saumon aussi ?? j'adore le saumon !!! merci pour tes supers idées bises
rosinette
merci celinette
Cepe04
ouh quelle belle idée pour un apéritif d'été !!!! je te pique ta recette !! 5 gros coeur !!! j'aime beaucoup et l'essaierais très vite !! merci du partage bises