Sole en sauce
Une recette de plat délicieuse par rosinette
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
2 Grosses soles 10Gr de beurre 2 Cuillérées à soupe d'huile d'olive 2 Cuillérées à café de gingembre en poudre 1Cuillérée à café de curcuma 2Cuillérée à café de curry Sel poivre 12 Litre d'eau 40 Gr de farine et 40 gr de beurre
Préparation:
Lever les filets des soles. Mettre 20 gr de beurre et l'huile d'olive dans une poêle et y saisir les filets de sole. Réservez.
Faire la sauce : mettre dans une casserole 40 gr de beurre faire fondre et ajouter 40 gr de farine biem remuer au fouet pour eviter les grumeaux ajouter petit à petit l'eau (1/2 litre) et remuer que ce soit homogène faite épaissir tout doucement la sauce doit napper la cuillère une fois qu'elle nappe retirer la du feu ajouter les épices gingemre curry curcuma et bien mélanger au fouet saler poivrer gouter et rectifier selon votre goût recette vite faite et très gouteuse avec un peu de semoule ou du riz un plat parfait.
Une portion (env. 290 g) :
Calories 318 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 0,0 g
Lipides 32,1 g
Publié par rosinette
2 commentaires
CreMina
1 délice ! merci
nageausoleil
J'aime bien merci