Avocat en mille feuilles
Une recette d'entrée appétissante par rosinette
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
1 Avocat 1 Pomme verte grannyUn peu de salade de jeunes pousse1 Carotte1 Oignon rouge Vianigre basalmique à la truffe et huile d olive à la truffe
Préparation:
Enlever la peau de l avocat et le noyau couper le en tranche à la mandoline peler la pomme et enlever le trognon et couper la à la mandoline de meme épaisseur que l avocat. Peler l oignon rouge et couper quelques fines tranches au couteau.
Dans une assiette dresser 1 tranche d avocat 1 tranche de pomme et 1 tranche d oignon répeter l opération. Une fois le mille feuille monter prendre la carotte peler et laver et passer la à la pâpe au dessus du mille feuille mettre la salade autour puis verser un filet d huile d olive truffé et de vinaigre basalmique truffé servir très frais.
Mots-clés: idéal pour un soir
Une portion (env. 310 g) :
Calories 293 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 15,6 g
Lipides 18,8 g
Publié par rosinette
8 commentaires
melayers
je prend aussi jolie que délicieuse ta recette bisou
nageausoleil
j'adore les avocats (le légume bien sûr,lol)
une bonne idée ton mille-feuille
choupette two
très original !! bravo rosinette
ma truffe
super la salade et la présentation chapeau,tu a pensé à moi ,lol,bizzzzz
pentrez
On dirait une pièce montée. C'est très tentant
isa1
trop appétissante ta salade!!!!!
jeanmerode
belles recettes
hanor
super bon cette recette ,je viens d acheter des avocats ce sera fait rapidement merci ,