Avocat en salade à l'orange et citron vert
Une recette de salade originale par rosinette
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
2 Avocats1 Orange 1 Citron vert et 1 jaune Huile d olive 1 Cuillérée à café de moutarde Graines de sésameSel poivreMâche
Préparation:
Couper l avocat en deux enlever le noyau et oter la peau passer à la mandoline pour avoir des tranches très fine.
Dresser dans l assiette et arroser d un jus de citron jaune.
Zester un peu l orange sur l avocat.
Couper lorange en deux avec une moitiée presser la et mettre dans un bol faire de meme avec le citron vert mettre la moutarde selpoivre et un filet d huile d olive bien mélanger et remplir les 2 petits récipients et mettre dans les assiettes.
Avec l autre moitiée de l orange enlever et couper en tous petits des faire de meme pour le citron vert bien mélanger les deux et mettre dans 2 petits récipients et dans les assiettes.
Disposer la mâche dans les assiettes et ajouter un peu de graines de sésame.
Mettre au frais.
Une portion (env. 410 g) :
Calories 660 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 4,1 g
Lipides 57,4 g
Publié par rosinette
12 commentaires
Tatie
bonne entrée et belle présentation.
Rolly
Jolie assiette ! C'est original !