Encornet farci à la sauce tomate
Superbe recette,bravo - jeanmerode
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
7 Encornets moyens 350Gr de farce à tomate 1 Belle carotte 1 Courgette Cognac 5 Tomates 2 Gousses d'ails Ciboulette 7/8 brins Sel
Préparation:
Nettoyer les encornets enlever la tête la tripe garder les ailerons.
Bien les laver et reserver.
Nettoyer et peler la courgette et la carotte râper les et réserver.
Decouper la farce la mettre dans un saladier (moi dans le bol du robot) ajouter les légumes râpés et le cognac les ailerons coupé finement ainsi que la ciboulette ciselé et bien mélanger.
Faire bouillir de l eau et plonger les tomates quelques secondes enlever la peau et le trognon mettre dans le blinder avec 2 gousse d ail et mixer ajouter du sel.
Farcir les encornets avec la farce fermer avec un cure dent faire de petites incisions sur l encornet les mettre dans un plat fermer roaster pour moi mais c est peut etre une cocotte et verser la sauce tomate dessus cuire 1h 30 180°.
Mots-clés: la farce étant déjà assaisonner je n ai pas rajouter de sel ni de poivre juste du sel dans la sauce tomate
Une portion (env. 350 g) :
Calories 146 kcal
Protéines 3,5 g
Glucides 7,0 g
Lipides 3,5 g
Publié par rosinette
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
17 commentaires
Anettes7024
Mima miam, tout bon, tout beau!
Oh la gourmande
Hum j'adore ce plat mais je n'ai encore jamais testé, il va falloir que je me lance...Merci pour la recette.
Notre am❤ur de cuisine
Superbe recette!!!! j'adooore
Ma truffe 2
comme j'aime ça ,j'espère pouvoir en faire bientot,bizzzzzzzzzzzzz
fanfan
Elle est géniale cette cocotte ! Hihihaha par contre je n'ai pas compris la dernière phrase ! Bisous
jeanmerode
superbe recette,bravo
italmo
TRES BELLE TA RECETTE D'ENCORNET FARCI A LA VIANDE
ET SAUCE TOMATE
MERCI BISOUS