Merlu au lard fumé
Une recette de plat simple et rapide par rosinette
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Beau merlu d'1 kg voir plus 1 Pt de tranches de lard fumé 8 Petites pommes de terre Une petite sauce champagne (facultatif)
Préparation:
Étaler le merlu sur une planche et enlever à l'aide d'un couteau l'arrète centrale . Passer le couteau entre la peau et le filet pour ne garder que le blanc du merlu découper des tranches de merlu et entourer les d'une tranche de lard. Peler les pomme de terre. Faire cuire les pomme de terre 10 mn à la vapeur ensuite ajouter le poisson et recuire le tout 10 mn à la vapeur moi je le mange avec un peu de beurre fondu mais on peut ajouter une petite sauce champagne ça se marie très bien avec les pomme de terre et le poisson. Je prend cette sauce toute prête en surgelé. C'est une autre façon de manger le merlu sans peau sans arète délicieux.
Publié par rosinette
Votes
- jessyca black&white a trouvé ça délicieux!.
- nicolase a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
catounette
Ta recette me plait beaucoup,merci,bisous
nicolase
hum tres belle recette je pense que le merlu a était pécher par ton mari bonne aprés midi bisous ma belle