Rouget barbet au four
Une recette de plat maison par rosinette
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
1 Beau rouget d environ 500 gr Vin blanc muscadet 1 Branche de romarin Quelques graines de coraindre1 Citron vert1 Branche de thym citronSel PoivreUn peu de gingembre en poudre
Préparation:
Préparer le poisson : couper la tête les nageoires (moi j'ai couper la queue pour qu il rentre dans le plat) poser le poisson dans le plat et ajouter le citron vert couper en quartier sans la peau ; la branche de romarin et de thym ; mettre le vin blanc la moitiée du plat pout que le poisson puisse cuire et avoir du jus pour servir ; la coriandre et le gingembre sel et poivre faire cuire à 200 degré une 40 minutes environ.
Une portion (env. 310 g) :
Calories 313 kcal
Protéines 56,4 g
Glucides 0,0 g
Lipides 3,1 g
Publié par rosinette
8 commentaires
rosinette
Salut Nicolas
Nicolas
Coucou
jeanmerode
un beau et bon rouget
rosinette
200 degré bisous
Invité
Oui , mais qu'elle température le four.... !
Invité
bravo, c'était vraiment délicieux même avec du coriandre en poudre ; merci !
la tite moi
Mmm encore du bon
catounette
Avec un époux marin pêcheur,tu dois avoir de beaux poissons à cuisiner! merci pour la recette.