Soupe à l'oignon
Une recette de soupe facile et rapide par rosinette
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 Gros oignons jaunes ou rouges4 Cuillérées à soupe d'huile1 Bonne cuillérées à soupe de farine 1 Cube de volailleSel poivre Gruyère râpé
Préparation:
Peler les oignons et couper les en rondelles. Dans une casserole mettre l huile à chauffer et mettez y les oignons remuer sans arrêt ils doivent blondir mais pas être colorés. Lorsque les oignons sont devenus transparents saupoudrer de farine et remuer pour faire brunir la farine.
À ce moment ajouter 1 litre 1/2 d'eau froide, sel poivre ; et le bouillon de volaille. Laiser cuire une bonne demi-heure. Servez et mettre le gruyère râpé.
Publié par rosinette
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