Confiture de coings
Une recette de confiture maison par roussane
Temps de préparation:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
500G de coings pelés1Kg de sucreVanilleUn linge propre.
Préparation:
Garder les pelures et les pepins, et mettre dans un linge propre, cuire les coings à la vapeur et mettre les pelures dans l'eau de cuisson pour fabriquer de la pectine, une fois les fruits cuits retirer le linge et mèlanger les fruits et l'eau de cuisson avec 1 kg de sucre et la vanille, laisser mijoter à gros bouillons jusqu'à reduction du sirop, en écrasant les coings de temps en temps.
Publié par roussane
4 commentaires
Annie Beauvieux
mahyly35
a manger avec les brioches que tufais...ou ton gateau noir au choco...n'est ce pas...poste nous la recette....
mahyly35
magnifique...soeurette...
Hilda
merci pour cette recette, j'adore les coings