Gombos manger à la bastille
Une recette de plat facile par roussane
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
1 Kg de gombos frais 500Gr de viande de mouton au choix 1 Oignon 3 Gousses d'ail Huile SelPoivrePaprikaRaz el hanout Coriandre 1Càs de concentrée de tomate Un fait tout . . . . . .
Préparation:
Placez la viande dans le fait tout mettre de l'huile selon le besoin , l'oignon, l'ail, les épices, coriandre, la tomate, laissez mijoter et fermez la marmite jusqu'a cuisson de la viande, nettoyez les gombos en gardant le pédencule à moitié pour éviter qu'ils s'écrasent trop à la cuisson ouvrir et jetez les gombos sur la viande et cuire 10 mn ou plus, dès que les gombos sont mous laissez réduire à peine la sauce car le charme de ce plat c'est la sauce donc prévoir beaucoup de pain......
Une portion (env. 210 g) :
Calories 213 kcal
Protéines 23,1 g
Glucides 6,3 g
Lipides 6,3 g
Publié par roussane
4 commentaires
églantine
HOoooo que j'en mangerai volontiers!!!!
Bizzzz
roussane
ah oui !!!
mahyly35
oh le fameux tagine de notre ma....bravo....
roussane
merci alessa !