M'hajeb ou m'semen farçi
Une recette de plat maison par roussane
Temps de préparation:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (8 personnes):
Consultez la recette du m'semen de mahyly35 c'est celle que j'ai prise ensuite pour la farce il vous faut:500gr d'oignons coupés finement, 500Gr de tomates pelées et coupées finement,1Càs de tomate concentrée,1Càc de harrissa,Sel,Paprika,Poivre,Huile,Poêle.
Préparation:
Mettre dans une poele un peu d'huile pour faire revenir les oignons, les tomates, la tomate concentrée et l'harissa, les épices, il faut que les ingredients fondent bien comme il faut presque un chutney, laisser refroidir, après avoir laisser reposer la pate, formez des petites boules environ 50 gr chacune, en vous aidant d'huile ouvrir finement chaque boule avec vos mains jusqu'a voir le plan de travail, farcir mais juste en étalant avec une cuillère la surface et plier en quatre d'abord les 2 extremitées ensuite droite et gauche dessus cuire des 2 cotés sur une poele plate chaude enduite d'huile pour qu'ils soient tendre.
Mots-clés: pain farci
Une portion (env. 70 g) :
Calories 55 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 0,7 g
Lipides 4,8 g
Publié par roussane
4 commentaires
HITAME
lmssemen mhamer j'adore
king2000
ca a l'air bon je l'ai pas encore gouter
Invité
tu vois que tes recettes donnent leur fruits!
mahyly35
lalla moulati....bravo alik...au bonheur de tous a la maison...