Pate à croissant toute bete
Une recette de dessert très facile par roussane
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Pour un kilo de pâte500G de farine blanche50Gr de sucre1. Œuf15Gr de levure boulangère15Gr de lait en poudre10Gr de selVanille ou autre arôme qui vous plait250Gr d'eau tiède250Gr de beurre pour le tourage.
Préparation:
Mettre tout les ingrédients dans la cuve du batteur, sauf le beurre, pétrir 5 mn lentement et 5 mn vitesse rapide,Pour obtenir une pate souple,CouvriR Et laisser lever 1H30 mn Au Refregerateur, Étaler LA pate y mettre le beurre refermer, ouvrir 3 fois la longueur, faire 1 tour double et 2 tours simples, laisser reposer 15 mn, détailler la pate soit pour les croissants ou pour les pains au raisins avec de la créme patissière et des raisins secs ou fruits confits, laisser reposer 1h enduire de jaune et enfourner 20 mn.
Mots-clés: pâte levée feuilletée, viennoiseries
Une portion (env. 180 g) :
Calories 650 kcal
Protéines 10,9 g
Glucides 67,2 g
Lipides 34,5 g
Publié par roussane
14 commentaires
flo2802
Des bons croissants ????
Invité
Bonne recette, mais à quelle température la cuisson ?
pepere52
miam..miam çà a l'air rudement appétissant
merci pour cette belle recette
adjanor germain
tres bon!!!!!!!!!!!
pascal914
Je l'ai faite cette recette elle est super
Invité
Hmmmmm......ça a l'air très bon!
foufou
cela fait longtemps que je voulais apprendre la pâte feuilletée. Maintenant que je vois comment faire eh bien, je vais essayer dans les plus brefs délais. Merci. j'espère que je la réussirai!!!!!!!!!!!
tambouillette
Super bon!!!! enfin j'imagine, car mon mari et mes enfants ont tout englouti ne me laissant que quelque miettes !!!!
quand au proportion, perso je n'est mis que 125g de beurre
Merci pour ton partage !
farida
J ai deja essayer cette recette et c est tres bon
églantine