Flan épicé à l'orange
Une recette de flan proposée par rysajo
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
5 Oeufs 1L de lait 150G de sucre en poudre 100G de maïzena ou 75g de farine 1 Orange 1 Bâton de cannelle 1 Clous de girofle 1 Anis étoilé 230g de pâte brisée
Préparation:
Faire chauffer doucement le lait, les épices et les zestes de l'orange,
Dans un saladier, mélanger la maïzena, et le sucre, dans un bol battre les oeufs en omelette puis progressivement ajouter sucre+maïzena aux oeufs,
Après avoir retirer les épices (étoile, clous, cannelle et zeste), verser le lait dans la préparation et mélanger le tout,
Préchauffer le four à 180°.
Étaler la pâte brisée dans un plat à tarte, verser dedans la préparation et enfourner 50 min.
Laisser refroidir et mettre au frais pendant 2 h à déguster froid.
Une portion (env. 320 g) :
Calories 501 kcal
Protéines 12,8 g
Glucides 67,1 g
Lipides 16,0 g
Publié par rysajo