Tajine Pommes de terre Poulet ( douez batata )
Une recette de poulet proposée par Saara
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
2 gros oignons4 escalopes de poulet 2 gousses d'ail 1 kg de pommes de terres 2 cuillères a soupe de Ras El Hanout 1 dose de Safran 1 cuillère a soupe de Gingembre 1/2 botte de coriandre et de persil 3 cuillères a café de beurre 1 piment ( facultatif ) 1 cuillère a soupe de Cumin sel et poivre .
Préparation:
Dans une marmite, faites dorer les escalopes de poulet couper en morceaux au préalable avec le beurre puis les réserver. Couper les oignons en petits des les faire revenir dans une cocotte allant au four. Ajouter la viande puis les épices et l'ail écrasé puis saler. Après mettre les pommes de terre couper en quartier. Recouvrir a mi hauteur d'eau, couvrir et cuire 1 heure 30 a 180 degrés.
Avant de servir ciseler un peu de coriandre et de persil dessus. Bon Appetit !!!!
Mots-clés: cuisine marocaine, Douez, Economique, épices, plat consistant, pommes de terres en sauce, poulet, Tajine
Une portion (env. 470 g) :
Calories 589 kcal
Protéines 42,1 g
Glucides 42,1 g
Lipides 18,7 g
Publié par Saara
Votes
- ma truffe a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Saara
ma truffe : merci au plaisir
ma truffe
tres belle recette ,merci ,bizzzzzzzz