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CROUSTADES AUX POIRES
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
4 Feuilles de brick 2 Poires Eau de vie ou armagnac Sucre poudre Beurre
Préparation:
- Peler, épépiner et couper les poires en tranches.
- Les disposer dans un saladier et arroser avec l’eau de vie, laisser mariner.
- Couper plusieurs cercles dans la feuille de brick (de la taille du moule).
- Superposer 3 cercles dans le fond du moule.
- Disposer les poires, puis sucrer.
- Recouvrir du cercle de feuille de brick restant.
- Récupérer les chutes, les froisser et disposer sur le dessus.
- Saupoudrer de sucre puis de petits morceaux de beurre.
- Enfourner pour 20 mn à 200 °.
Publié par Les petits plats du Prince - https://www.lesfoodies.com/sabpoussin