TATIN DE TIAN DE LEGUMES

Epluchez les pommes de terre, les couper en rondelles très fines et les arroser d'un filet d'huile d'olive.

- Laver la courgette et la tomate et couper en rondelles très fines également.

- Disposer un brin de romarin dans le moule huilé, puis ajouter l'ail coupé en dés.

- Disposer les rondelles de courgettes et de pommes de terre en rosaces.

- Recouvrir des rondelles de tomate, puis de moutarde forte.

- Découper des ronds dans la pâte feuilletée.

- Recouvrir les ronds de tomate des ronds de pâte feuilletée.

- Enfournez pour 20 à 30 min.

- Dégustez chaud ou tiède, seul ou en accompagnement d'une grillade.