Ananas meringué
Un dessert vitaminé et gourmand pour le réveillon du Nouvel An !
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 ananas Victoria1 cuillère à soupe de rhum (facultatif)1 bac de glace coco3 blancs d'oeufs100 g de sucre en poudre
Préparation:
Coupez le toupet des ananas. Evidez chaque fruit délicatement pour ne pas percer la coque.
Récupérez la chair, ôtez la partie fibreuse du coeur, puis coupez en dés. Mettez le tout à mariner dans un saladier avec le rhum.
Au moment du service :
Montez les blancs en neige avec le sucre pour obtenir une meringue.
Remplissez les coques avec la chair d'ananas. Déposez une boule de glace coco.
Recouvrez avec la meringue. Passez au chalumeau de cuisine.
Pour 100 g :
Calories 56 kcal
Protéines 0 g
Glucides 12 g
Lipides 0 g
Publié par Les petits plats du Prince
Votes
- cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.
- cftfdgpc a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Les petits plats du Prince
@cuisineenfolie : merci beaucoup, je suis touchée Pour le moment j'en ai juste fait un que j'ai publié pour transmettre mes recettes à mes deux grandes filles... et c'est ce qui est à l'origine de mon blog
cuisineenfolie
Tu devrais publier ton livre.. toutes tes recettes mises en valeur sont dignes d'un magazine. Tu as un vrai talent que devrais exploiter.
Bonne année à toi et toute Ta famille bisous