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BROUILLADE D'OEUFS EXTRA FRAIS AU SAUMON FUME

Incontournable des brunchs du week end, la brouillade d'oeufs !

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (1 vote)
2 Commentaires
122

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

8 Oeufs extra frais2 C. À soupe de lait1 C. À soupe de crème fraiche2 Tranches de saumon à l'anethPersilSel et poivreBeurre ou huile

Préparation:



  • Cassez les oeufs dans un saladier et les battre légèrement avec une fourchette, ajoutez le lait, le sel et le poivre.




  • Mettez l'huile ou le beurre à chauffer dans une casserole, puis versez les oeufs et mettez la casserole dans un bain-marie. Remuez tout le temps jusqu'à obtenir une masse aérienne.




  • Arrêtez la cuisson, ajoutez la crème et mélangez.




  • Coupez le saumon en dés.




  • Disposez les oeufs sur l'assiette, recouvrez du saumon, puis saupoudrez d'un peu de persil ciselé.




  • Servez immédiatement.




Mots-clés: brouillade, brouillés, brunch, oeufs

Une portion (env. 220 g) :
 Calories 319 kcal   Protéines 24,6 g   Glucides 0,0 g   Lipides 22,4 g  

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2 commentaires

Flex

Une chose est sure, je vais essayer.

samedi, 08 octobre 2016, 11:11 # -

Anettes7024

Comme c'est bon!

vendredi, 07 octobre 2016, 19:59 # -

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Anettes7024 a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 122Invité, Invité et 120 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.


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