Cake chocolat aux noix, sans lactose, à la citrouille
Un cake gourmand, accessible aux intolérants au lactose
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
200 G de chocolat noir à pâtisser + 100 g pour la couverture300 G de chair de citrouille ou de potiron3 Œufs entiers150 G de cerneaux de noix + quelques noix pour la décoration70 G de farine1/2 Sachet de levure chimique1 Pincée de sel
Préparation:
Pour la préparation de votre cake au chocolat et aux noix sans lactose, vous allez dans un premier temps éplucher et râper la citrouille pour obtenir 300 g de chair. Faites fondre les 200 g de chocolat noir au bain marie. Réservez.
Dans un saladier, mélangez dans l'ordre la farine, la levure, les œufs et le sel. Ajoutez la chair de la citrouille et mélangez bien. Ajoutez le chocolat fondu, puis les cerneaux de noix et mélangez de nouveau pour obtenir une pâte à gâteau homogène. Préchauffez le four à 180° C.
Versez la pâte du cake dans un moule, puis enfournez pour 40 à 45 minutes : vérifiez la cuisson de votre pâtisserie avec la pointe d'un couteau qui une fois enfoncée au cœur du gâteau, doit ressortir sèche. Laissez refroidir, puis démoulez sur une grille.
Faites fondre le reste du chocolat au bain marie, puis versez sur le dessus de votre cake. Décorez avec les cerneaux de noix restants.
Laissez refroidir avant de découper et de déguster !
Mots-clés: cake, chocolat, citrouille, noix, pumpkin cake, sans lactose
Une portion (env. 150 g) :
Calories 435 kcal
Protéines 8,8 g
Glucides 29,2 g
Lipides 27,8 g
Publié par Les petits plats du Prince
Votes
- Doudou42 a trouvé ça délicieux!.
- makiace a trouvé ça délicieux!.
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
- cftfdgpc a trouvé ça très bon.
3 commentaires
Notre am❤ur de cuisine
MAGNIFIQUE!!!
makiace
Pas de sucre ajouté et que de bons ingrédients alors j'adopte merciii
Doudou42
Perfect for me