DOS DE CABILLAUD ECAILLES DE CEPES
Profitons des derniers cèpes pour réaliser une jolie recette de fête
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
1 portion de dos de cabillaud par personne3 petits cèpesAil persil beurre sel et poivre huile d’oliveTomates cocktail pour la décoration citron
Préparation:
Huiler un plat à four et disposer les dos de cabillaud dedans.
Couper les chapeaux de cèpes en lamelles, et les queues en dés, les faire sauter dans une poêle avec ail, persil et huile d'olive.
Enfourner les dos de cabillaud arrosé avec un peu d'huile d'olive, salés et poivrés à four chaud (180-200°) pendant 20 mn- à m cuisson, mettre les tomates au four.
Sortir les dos de cabillaud et les recouvir des lamelles de cèpes et dresser.
La recette en images ici
Publié par Les petits plats du Prince
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