Gratin d'abricots au romarin
On profite de la saison des abricots !
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
20 Abricots frais4 Œufs20 Cl de crème fraîche liquide15 Cl lait entier, ou lait cru100 G de sucre en poudreBranche de romarin1 C. À soupe de sucre brun (ou cassonade)
Préparation:
Mettez la crème et le lait dans une casserole, ajoutez le romarin et portez à ébullition. Eteignez le feu et laissez infuser 10 minutes. Retirez le romarin.
Ouvrez les abricots en 2, otez les noyaux puis recoupez les oreillons en 2.
Disposez les harmonieusement dans les ramequins.
Dans un saladier, cassez les oeufs entiers, ajoutez le sucre en poudre et fouettez énergiquement. Ajoutez la crème sans le romarin, mélangez bien.
Versez l'appareil crémeux sur les fruits. Saupoudrez de sucre brun.
Enfournez pour 35 minutes à 180° dans un four préchauffé.
Servez tiède ou froid.
Une portion (env. 460 g) :
Calories 489 kcal
Protéines 4,6 g
Glucides 50,8 g
Lipides 18,5 g
Publié par Les petits plats du Prince
Votes
- Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
- katcelau a trouvé ça délicieux!.
- makiace a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
makiace
Superbes ces petits gratins j'aime beaucoup ! je me sert bizz
katcelau
excellent je garde j aime beaucoup !bizz kat
rosinette
Très beau gratin
Kilomètre-0
hummm, tu lances la saison des abricots. Il fait très envie ton gratin
Bisous