POULET AUX 40 GOUSSES D'AIL
- Découper le poulet, servir avec les gousses d'ail confites
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 poulet fermier4 têtes d'ail1 carotte1 feuille de laurier 1 branche de romarinBeurre sel et poivre1 boite de champignons20 cl de vin blanc sec1/2 citron
Préparation:
Le Gers est un département producteur d'ail et de volailles. Je vous propose cette recette toute simple à réaliser.
Poulet aux 40 gousses d'ail.
Recette :
- Enduire le poulet de beurre, saler et poivrer.
- Détailler les têtes d'ail en gousses, les disposer autour du poulet, avec le laurier, le romarin, la carotte coupée en morceaux, le 1/2 citron.
- Verser le vin blanc.
- Préchauffer le four à 200 °.
- Enfourner pour 1h en arrosant régulièrement avec le jus rendu.
- Baisser le four à 150° et continuer la cuisson 20 mn environ.
- Découper le poulet, servir avec les gousses d'ail confites.
Une portion (env. 470 g) :
Calories 797 kcal
Protéines 95,0 g
Glucides 0,0 g
Lipides 33,2 g
Publié par Les petits plats du Prince
2 commentaires
poulette59
a essayer au plus vite merci
rosinette
bien appetissant ton poulet