SABLES DE NOEL
Les petits sablés de Noël d'après la recette de Ch. Felder
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
375 G de farine 250 G de beurre très mou en pommade 180 G de sucre glace 12 Cl de lait à température ambiante 1 Flacon de vanille liquide Quelques fruits confits
Préparation:
Dans un récipient, travailler ensemble le beurre mou et le sucre glace à l’aide d’une spatule.
Incorporer ensuite le lait et la vanille liquide.
Lorsque le mélange est homogène, ajouter la farine tamisée et bien mélanger.
Recouvrir la plaque de cuisson de papier sulfurisé ou d’un tapis silicone.
À l’aide d’une poche à douille munie d’une douille cannelée, déposer la pâte pour former les sablés, ronds ou longs, au choix.
Les laisser sécher une trentaine de minutes à température ambiante, afin que le relief obtenu grâce à la douille cannelée ne disparaisse pas lors de la cuisson.
Décorer les sablés ronds d’une ½ cerise confite par exemple.
Pendant ce temps, préchauffer le four à 180 °C.
Lorsque les sablés ont séché, les cuire durant 15 à 20 minutes.
Les laisser refroidir avant de les déguster.
Une portion (env. 120 g) :
Calories 490 kcal
Protéines 4,6 g
Glucides 54,6 g
Lipides 25,5 g
Publié par Les petits plats du Prince
Votes
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
domino51
Je vais l' essayé elle doit être bonne
rosinette
Très joli très sablés