ANANAS SURPRISE
Une recette d'entrée maison par Les petits plats du Prince
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (2 personnes):
- 1 ananas,
- 1 boite de thon,
- 1 avocat,
- 1 boite de mais,
- Crudités (tomates ou carottes râpées ou germes de soja…,
- 1 œuf dur,
- Noix de St Jacques,
- 1 jus de citron
- Beurre, sel et poivre, vinaigrette
Préparation:
- Couper l’ananas en deux et l’évider, couper les morceaux d’ananas en dés – faire la même chose avec l’avocat.
- Dans un saladier, mélanger les morceaux d’ananas et d’avocat dans un saladier, arroser du jus de citron, ajouter le mais, les crudités, le thon.
- Garnir les coques d’ananas avec le mélange.
- Couper l’œuf dur en rondelles, puis les disposer sur les coques d’ananas.
- Faire revenir les noix de St Jacques dans du beurre, saler et poivrer.
- Disposer harmonieusement et napper avec la vinaigrette.
Mots-clés: ananas, avocat, coque, entrée, maïs, noix de St Jacques, plat unique, salade
Publié par Les petits plats du Prince