TIMBALE DE POISSON AU CREVETTES
- Servir avec une mayonnaise citronnée ou avec de la ciboulette
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
300 g de poisson blanc type merlan 20 cl de crème 3 œufs Sel poivre piment de Cayenne Une vingtaine de crevettes Des tomates cerises Mayonnaise
Préparation:
- Mixer le poisson avec les œufs et la crème et le sel, le poivre et le piment.
- Verser la préparation dans un moule à cake.
- Décortiquer les crevettes, et les enfoncer dans la préparation tout le long du moule.
- Recouvrir d’un papier alu beurré.
- Enfourner 30 mn th 180°.
- Baisser le four à 100°, retirer le papier alu et laisser encore 10 mn.
- Laisser refroidir avant de démouler.
- Une fois froid, découper des tranches laissant apparaître les crevettes.
- Servir avec une mayonnaise citronnée ou avec de la ciboulette.
- Cette recette peut également se faire dans moules individuels pour obtenir une entrée plus sophistiquée : dans ce cas pour décorer, il suffira de couper les tomates cerises en 2 et de les déposer à la base de chaque timbale.
- A l’aide de cure dents, piquer une crevette sur chaque dôme.
Publié par Les petits plats du Prince
Votes
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
- La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman a trouvé ça délicieux!.
5 commentaires
anna
je n'ai pas testé mais ça a l'air rudement bon!
Les petits plats du Prince
merci ! c'est mon petit chez moi
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
tout est magnifique !
4cerises
Recette toute sympa!!!!!
Notre am❤ur de cuisine
Superbe! bravo et le cadre est magnifique quel vu!