Confitures de figues aux fruits secs
Une confiture très facile à réaliser, pour les tartines du petit déjeuner !
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
2 Kg de figues fraîches1,5 Kg de sucre en poudre1 Jus de citron200 G d'un mélange de noix, noix de pécan, amandes. . .
Préparation:
Enlevez le pédoncule des figues, puis pelez les fruits et coupez-les en deux.
Pesez le poids de fruits obtenu, et comptez environ 70 % du poids en sucre en poudre. Mélangez les figues avec le sucre, et laissez macérer 2 h voire une nuit. Ajoutez le jus de citron.
Versez le mélange figues et fruits secs dans la bassine à confiture, puis portez à ébullition. Faites cuire à gros bouillons pendant environ 10 à 15 minutes. 5 minutes avant la fin, versez les fruits secs et mélangez.
Versez la confiture bouillante dans les pots préalablement lavés, séchés. Fermez aussitôt et laissez refroidir. Posez les étiquettes sur les pots, puis rangez vos confitures dans un endroit sombre et frais.
Mots-clés: confiture, confiture de figue, figue, fruits secs, petit déjeuner
Pour 100 g :
Calories 236 kcal
Protéines 1 g
Glucides 47 g
Lipides 3 g
Publié par Les petits plats du Prince
