CREPE COMME UNE FORET NOIRE
Crème chantilly, cerises au Kirsh, copeaux de chocolat....une forêt noire !
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
Ingrédients pour les crèpes :
250 g de farine
4 oeufs
1/2 l de lait
1 cuiller à soupe d'huile
Pour la garniture :
20 cl de crème fluide 30% matières grasses
50 g de sucre glace
1 pot de cerises au sirop
10 cl de Kirch
1/2 plaque de chocolat noir
Préparation:
Préparer les crèpes selon la recette ci-dessous.
Mettre les cerises à mariner dans le Kirsh.
Monter la crème en chantilly avec le sucre glace.
Raper le chocolat pour avoir des copeaux.
A l'aide d'une poche à douille, déposer des rosaces de chantilly à l'intérieur de la crèpe, puis ajouter des cerises au kirsh.
Replier la crèpe en 2, déposer à nouveau des rosaces de chantilly, puis des cerises, et enfin saupoudrer des copeaux de chocolat.
Pour la recette en images et la recette de la pâte à crèpes, cliquer ici
Mots-clés: cerise, chandeleur, chantilly, chocolat, crèpe, Forêt noire, kirsh
Une portion (env. 220 g) :
Calories 325 kcal
Protéines 11,2 g
Glucides 47,2 g
Lipides 4,5 g
Publié par Les petits plats du Prince
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rosinette
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