GALETTE DES ROIS PART EN SUCETTE
La galette des Rois revisitée, à offrir ou à s'offrir !
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
600 G de pâte feuilletée maison si possible 150G de poudre d’amande150 G de sucre en poudre150 G de beurre pommade2 Œufs1 C. À café de cointreau1 Sachet de pralines chouchou1 C. À soupe de lait50 G de sucre glace
Préparation:
Si vous souhaitez préparer la pâte feuilletée vous même, voici une recette rapide et facile
Etalez la pâte feuilletée pour obtenir une couche d’environ 0, 5 cm.
A l’aide d’un emporte pièce, découpez des ronds de pâte. Réservez au frais.
Dans un saladier, mélangez la poudre d’amande, le beurre, le sucre et les œufs. Ajoutez le cointreau et mélangez bien.
Mettez le mélange dans une poche à douille.
Déposez la moitié des ronds de pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson. A l’aide de la poche à douille, déposez un boudin de crème d’amande au centre du rond (laissez un espace d’environ 0, 5 cm autour pour souder la pâte. Déposez quelques chouchous puis posez 1 pique en bois.
A l’aide d’un pinceau, déposez une couche de lait sur les ronds de pâte restants. Recouvrez la crème d’amande avec ce 2ème rond de pâte, appuyez bien sur le pourtour et à l’aide du dos d’un couteau, faites de petites entailles tout autour de la sucette, pour bien souder les 2 pâtes. Passez le dessus de la sucette au lait, saupoudrez de sucre glace. Réservez au frais.
Préchauffez le four à 180°.
Enfournez les sucettes pour environ 25 min. Laissez refroidir à plat.
Emballez vos sucettes avant de les offrir.
Une portion (env. 200 g) :
Calories 1006 kcal
Protéines 12,2 g
Glucides 81,0 g
Lipides 64,8 g
Publié par Les petits plats du Prince
2 commentaires
Mamyloula
originale ta recette bravo
rosinette
Elle est mignonne ta recette