GELÉE DE GROSEILLES
Une recette de dessert maison par Les petits plats du Prince
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
- Une récolte de groseilles
- Autant de sucre poudre que le poids du jus récolté
- 20 Cl de jus de Cuisson d'une pomme non pelée, non épépinée, coupée en 4
Préparation:
Recette :
- Placer la récolte au congélateur pendant quelques heures, cela facilitera l’égrenage.
- Mettre les grains de groseilles dans une casserole, avec le verre de jus de pomme et porter à ébullition.
- Filtrer le jus obtenu et peser.
- Peser autant de sucre que de jus obtenu.
- Mélanger le jus avec le sucre et porter à ébullition pendant environ 15 mn.
- Ebouillanter les pots à confitures.
- Les remplir avec la gelée bouillante.
- Fermer hermétiquement et retourner immédiatement.
- Laisser refroidir avant de ranger les pots dans un endroit frais et sombre.
La recette en image ici http://lesplatsduprince.wix.com/mon-blog#!geleedegroseilles/c17qs
Publié par Les petits plats du Prince
